Хабиров: 7% еды в школьных столовых — брак

Как отметил руководитель Республики Башкортостан Радий Хабиров, проблема школьного питания была одной из первых, за решение которой он взялся в регионе. И, благодаря совместной работе различных ведомств и родительского сообщества, ситуацию удалось значительно улучшить. Жалобы на качество и вкус еды практически сошли на нет, а опыт организации школьного питания в Башкирии даже признали одним из лучших в стране.

Но, как говорится, нет предела совершенству. Власти продолжают контролировать качество питания во всех социальных учреждениях, и в 2024 году провели более 700 выездных проверок и более 3600 лабораторных исследований продуктов. И, хоть количество нарушений с каждым годом становится меньше, совсем от них избавиться пока не удалось.

Так, отклонения от технологии приготовления блюд в 2024 году сократились с 12 до 7%. Это значит, что примерно каждый 14-й обед, который подают школьникам, приготовлен с нарушениями.

— Число продуктов, которые имеют свидетельство о государственной регистрации и предназначены для детского питания, увеличилось с 223 до 248. Важно, что в систему социального питания пришли добросовестные предприятия, которые настроены на хорошую, конструктивную работу, — добавляет Радий Хабиров.

Как ранее сообщал Mkset, крупнейший производитель индейки в России, предприятие из Башкирии, наращивает обороты и готов накормить не только страну, но и зарубежье.