Продукты, которые рекомендуется добавить в рацион в июне уфимцам

Шпинат

Шпинат, листовой овощ из семейства амарантовых, является исключительно питательным. Богат белком, витаминами, минералами и антиоксидантами, он обеспечивает множество преимуществ для здоровья:

• Укрепляет иммунитет: шпинат полон витамина С, который помогает телу бороться с простудой и другими инфекциями.

• Хорошо для глаз: в шпинате есть вещества под названием лютеин и зеаксантин. Они помогают защитить глаза от вредного солнечного света и предотвращают возникновение таких проблем, как плохое зрение с возрастом, которое может привести к катаракте или другим серьезным заболеваниям глаз.

• Помогает в пищеварении: шпинат богат клетчаткой, которая как раз то, что нужно для хорошей работы нашего желудка и кишечника. Она помогает нам чувствовать себя сытыми дольше, что может помочь контролировать вес, и делает процесс пищеварения более гладким.

• Защищает сердце: в шпинате много калия и фолиевой кислоты. Калий помогает поддерживать нормальное давление, а фолиевая кислота помогает снизить уровень вещества, называемого гомоцистеин, который может повредить сердце.

• Укрепляет кости: шпинат содержит много витамина К и кальция. Эти вещества очень важны для того, чтобы наши кости были крепкими и здоровыми, как у супергероев. Без них наши кости могут стать слабыми и легко ломаться.

Возможные побочные эффекты

Шпинат безопасен для употребления большинством людей. Однако людям с проблемами с почками следует ограничить потребление шпината.

«Большое количество пищевых волокон в шпинате может вызвать диарею, поэтому продукт лучше есть небольшими порциями. При проблемах с щитовидной железой шпинат рекомендуется употреблять после консультации со специалистом. Насыщенность овоща йодом может плохо сказаться на течении болезни», — рассказали эксперты Роспотребнадзора.

Чем можно заменить шпинат

Если у вас нет шпината или вы хотите разнообразить свой рацион, вот несколько заменителей:

1. Кейл — листовой овощ, который богат витаминами, минералами и антиоксидантами.
2. Мангольд — еще один листовой овощ, похожий на шпинат, но с более крупными листьями.
3. Рукола — можно также использовать в салатах и других блюдах.
4. Водяной кресс — водный овощ, который богат витаминами, минералами и антиоксидантами.
5. Листовая свекла — листовой овощ, который богат витаминами, минералами и антиоксидантами.

Огурцы

Освежающие и питательные овощи, которые являются хорошим источником витаминов, минералов и антиоксидантов.

Польза огурцов для здоровья

Гидратация: состоят на 95% из воды, они помогут восполнить жидкость в организме.

Укрепление костей: огурцы содержат витамин К, который необходим для здоровья костей. Витамин К помогает организму усваивать кальций, минерал, который важен для формирования и поддержания крепких костей.

Улучшение пищеварения: содержат клетчатку, которая помогает регулировать пищеварение. Клетчатка также способствует чувству сытости и может помочь контролировать вес.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: огурцы содержат калий, который помогает регулировать кровяное давление. Они также содержат антиоксиданты, которые могут защитить от повреждения сердца.

Укрепление иммунитета: содержат витамин С, который является антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений. Витамин С также необходим для производства коллагена, белка, который важен для здоровья кожи, костей и суставов.

Чем можно заменить огурцы

1. Цуккини — летний кабачок, который можно использовать в качестве заменителя огурцов в салатах, супах и других блюдах.
2. Сельдерей — хрустящий овощ, который можно использовать в качестве заменителя огурцов в салатах и сэндвичах.
3. Дайкон — японская редька, которая имеет более острый вкус, чем огурцы. Его можно использовать в качестве заменителя огурцов в салатах и других блюдах.
4. Редис — корнеплод, который можно использовать в качестве заменителя огурцов в салатах и закусках.

Клубника

Вкусная и питательная ягода, которая пользуется популярностью во всем мире. Она является хорошим источником витаминов, минералов и антиоксидантов.

Польза клубники для здоровья

Укрепление иммунитета: ягода богата витамином С, который является антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений. Витамин С также необходим для производства коллагена, белка, который важен для здоровья кожи, костей и суставов.

Защита от рака: в клубнике есть вещества, называемые антиоксидантами, которые могут помочь защитить нас от некоторых видов рака, таких как рак легких, молочной железы и толстой кишки.

Улучшение здоровья сердца: содержит антоцианы, антиоксиданты, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Снижение воспаления: клубника содержит противовоспалительные соединения, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме.

Улучшение когнитивных функций: содержит флавоноиды, антиоксиданты, которые могут улучшить когнитивные функции и защитить от возрастного снижения умственных способностей.

Чем можно заменить клубнику

1. Малина — это еще одна ягода, которая похожа на клубнику по вкусу и питательности.
2. Черника — богата антиоксидантами и другими полезными веществами.
3. Ежевика — ягода имеет более терпкий вкус, чем клубника.
4. Вишня — богата антиоксидантами и другими полезными веществами.

Кабачки

Кабачки, универсальные и питательные овощи, пользуются популярностью во всем мире. Они являются отличным источником клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов.

Согласно врачу-эндокринологу Елене Сюракшиной, кабачки можно употреблять ежедневно в умеренных количествах (400-500 г для взрослого здорового человека).

Польза кабачков для здоровья включает:

Улучшение пищеварения: благодаря высокому содержанию клетчатки, которая регулирует пищеварение, способствует чувству сытости и помогает контролировать вес.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: содержат калий для регулирования кровяного давления и антиоксиданты для защиты сердца от повреждений.

Укрепление костей: богаты витамином К, который необходим для усвоения кальция, важного для здоровья костей.

Защита от рака: содержат антиоксиданты, которые могут защитить от некоторых видов рака, таких как рак легких, желудка и толстой кишки.

Улучшение когнитивных функций: содержат фолиевую кислоту, которая важна для здоровья мозга, предотвращает дефекты нервной трубки у новорожденных и снижает риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции.

Чем можно заменить кабачки

1. Цуккини — летний кабачок, который можно использовать в качестве заменителя кабачков в большинстве блюд.
2. Патиссоны — разновидность кабачков, которые имеют более плоскую и ребристую форму.
3. Тыква — вид кабачков, который можно использовать в качестве заменителя кабачков в супах и рагу.
4. Баклажаны — вид овощей из семейства пасленовых, которые можно использовать в качестве заменителя кабачков в некоторых блюдах.