В Уфе закрыли ресторан, где гостей заразили сальмонеллезом и могли заразить кишечной палочкой

В Уфе закрыли ресторан, где гостей заразили сальмонеллезом и могли заразить кишечной палочкой

7 октября 2013, 10:38
Происшествия
По требованию Роспотребнадзора Башкирии в Уфе закрыт ресторан сети «Своя компания» на улице Аксакова, 7. В августе в ресторане заразились сальмонеллезом шестеро посетителей. Ревизоры установили, что причиной заболевания стало нарушение санитарно-эпидемиологических норм работниками ресторации.
Специалисты башкирского управления по защите прав потребителей проверили рестораны сети «Своя компания» и выяснили, что использовавшиеся на кухне продукты не имели подтверждения качества и безопасности, имели истекший срок хранения, а в одном из блюд – курином филе, запеченном в сметане, обнаружилась кишечная палочка. Работники не производили дезинфекцию столовой посуды и приборов, а сами сотрудники не проходили обязательного медицинского осмотра. В морозильных камерах рыба хранилась рядом с маслом, а мясо размораживалось в воде. Деятельность опасного питейного заведения на улице Аксакова временно приостановлена – документы о запрете будет рассматривать суд. Еще два ресторана этой сети – на Комсомольской улице, 2, и Жукова, 5/2 заплатят штраф в 25 тысяч рублей.
Found a typo in the text? Select it and press ctrl + enter