Депутаты Башкирии просят ввести госстандарты питания в школах и детсадах

Депутаты Курултая обратились к премьер-министру Дмитрию Медведеву с просьбой ввести государственные стандарты питания в школах и детских садах, сообщает пресс-служба регионального парламента. Особенно много проблем возникает с переводом данной услуги на аутсорсинг.

По мнению депутатов, нужно установить обязательные нормы обеспечения пищевыми продуктами при организации социальной системы питания с учетом федерального законодательства о контрактной системе в сфере закупок. Также необходимо обеспечить контроль за качеством и безопасностью продуктов.

На заседании Совета законодателей РФ был принят документ «Актуальные вопросы развития социального питания в Российской Федерации». В нем предлагается установить понятие «социальное питание», подготовить нормативную базу, регламентирующую использование микронутриентов при производстве продуктов, йодирование всей пищевой поваренной соли, поддержку региональных производителей, усиление мер ответственности за несоблюдение качества при производстве продуктов и за фальсификации. Депутаты Курултая призвали ускорить рассмотрение документа.

В нем говорится, что структура питания детей характеризуется сниженным потреблением мяса, рыбы, фруктов, овощей, растительного масла. При этом увеличивается потребление хлеба и хлебопродуктов. Рацион питания характеризуется также дефицитом полиненасыщенных жирных кислот на фоне избыточного поступления животных жиров, недостаточностью поступления ряда минеральных веществ и микроэлементов (кальция, железа, йода, фтора, селена, цинка), пищевых волокон.