Сергей Спатар учился на филологическом факультете в БашГУ. Еще в студенческие годы он начал писать статьи и очерки в университетскую газету. Позже его начали публиковать на страницах газеты «Ленинец».
После окончания университета он более 30 лет своей жизни посвятил работе в правоохранительных органах. Организовывал и работал в пресс-службах различных подразделений, также был одним из создателей первой в истории пресс-службы МВД Башкирии.