По информации отдела промышленности уфимской мэрии, 86 процентов хлебовыпечки города занимают три комбината: «Восход», «Хлебзавод № 7» и «Уфимский хлеб». В мае власти зафиксировали снижение производства на 7-м комбинате, отнесся спад к отсутствию муки. Комбинат в прошлом году был загружен на 72 процента. Хлебопекарная мука практически не производилась, выпуск комбикормов сократился на 10 процентов, но в 2,5 раза увеличился выпуск гречневой крупы. По мнению отраслевых чиновников, нехватка сырья – общий тренд хлебного бизнеса: как выяснилось, у Башкирии просто нет собственной хлебной муки. 80 процентов – это завоз из других регионов.
Стоимость госпакета акций комбината определят оценщики. Но, скорее всего, собственник 51-процентного пакета активов хлебзавода Алексей Крутов будет добиваться полного контроля над производством.
Второй крупный игрок - «Уфимский хлеб», также подконтролен г-ну Крутову, напрямую – 23 процента, и через компанию «Уфа-инвест» - 24 процента, оставшаяся половина – у регионального Минземимущества.
Дмитрий КОЛПАКОВ.