По словам замглавы городской администрации, в столице Башкирии ежегодно появляется по два-три новых ресторана, и сейчас их в Уфе — 70. «Ресторанный бизнес развивается очень динамично», — констатировал г-н Галиуллин, объяснив, что мэрия следит за качеством и уровнем предоставляемых ресторациями услуг.
Интересно, что со следующего года площадки под летние кафе будут продаваться с аукциона. Счастливчикам, выкупившим лот, территория станет предоставляться на три года, и то при условии, если у владельцев не будет нарушений правил торговли.
«Еще мы мечтаем провести конкурс по кулинарии и сервису, — заявил замглавы городской администрации. — Эту мечту мы, надеемся, осуществить уже в этом году, в ноябре. Планируем настоящий праздник для индустрии гостеприимства».
Марат Мударисович добавил также, что инвестиционную привлекательность в республике видят предприниматели из Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Екатеринбурга, Перми. Самый большой интерес коммерсанты проявляют в строительству оптовых рынков.