Мэрия сказала <нет> торговым палаткам и временным ларькам

С другой стороны, как подчеркнула Ирина Евгеньевна, беспокоит уменьшение численности государственных и муниципальных предприятий, так как 98 процентов товарооборота приходится на частный сектор. Из промышленных товаров около сорока процентов составляет импорт, в основном, китайский и турецкий, зато продовольствием город обеспечивается за счет местных производителей. В Уфе дешевле, чем в других регионах Приволжского федерального округа, продаются говядина, птица, сливочное и растительное масла, молоко, яйца, сахар, мука. Дороже - по отношению к другим городам ПФО - сыр, рыба, творог, сметана и хлеб.Что касается общественного питания, то было замечено, что в городе постоянно растет число ресторанов, кафе и баров. По количеству мест, где можно перекусить, столица Башкирии - в числе лидеров. С другой стороны, до сих пор является острым вопрос об обеспечении полноценным питанием учащихся общеобразовательных учреждений. Тенденция развития сети быстрого питания по типу охватила и Уфу. В прошлом году открылись кафе , магазины <Кулинария>, <Пышка>, , , получившие популярность у определенной категории клиентов. Практика сезонных летних кафе, наоборот, показала свою нерентабельность из-за их скученности на одних и тех же площадях. Поэтому управлению дизайна заказана схема размещения этих кафе для предстоящего лета. Кроме сокращения их численности, там будет продаваться лишь разливное пива. В рамках антиалкогольная кампании, замечено на брифинге, торговля не должна провоцировать любителей погулять по улицам с бутылкой пива. Вообще, сейчас городские власти много внимания уделяют общей культуре торговли. Для поддержания высокого статуса столицы запрещаются временные палатки частных торговцев, которые портят облик столицы. Уже снесено около двухсот ларьков устаревших образцов, исключение составят только киоски , и . Недавний конфликт между чиновниками и частными торговцами печатной продукцией на так называемой <красной линии="">, по мнению г-жи Рублевой, разрешился. Отныне приоритет будет отдан тем, кто успешен в этом бизнесе. Временные палатки этих счастливцев заменят киоски легких металлических конструкций, выполненные по единому эскизу художника. Естественно, малоимущих покупателей беспокоит судьба рынков. В 2004 году были реконструированы , в Деме, <Северный> в Черниковке и <Колхозный> рынки, строится в Затоне. Популярный ТСК вблизи универмага продан с торгов за 125 миллионов рублей, но по многочисленным просьбам будет организован аналогичный рынок чуть ниже, по улице Комсомольской. Представители вьетнамской диаспоры, предлагаемый ширпотреб которых очень популярен у уфимцев, отныне станут торговать по только двум адресам: в Деме и на ТСК <Северный>.Фаина ПЕРОВСКАЯ. в Уфе> № 4 от 26.01.05 г.