Posted 21 августа 2019,, 14:17
Published 21 августа 2019,, 14:17
Modified 17 октября 2022,, 20:12
Updated 17 октября 2022,, 20:12
Изначально в торговых точках нужно узнать возраст вина. Об этом информирует RNS.
Так при изготовлении портвейна виноделы должны соблюдать сроки выдержки. Покупать лучше вино не моложе трех-четырех лет. Таким образом, в текущем году портвейн можно приобретать урожая не позднее 2016 года, сообщили эксперты.
В традициях виноделия Крыма крепость портвейна должна быть от 17% до 18,5%, а уровень сахара – от 6% до 13%.
В настоящем портвейне сладость имеет естественное происхождение. Приятный вкус передает спелый виноград. Самого сахара в специальном или ликерном специальном вине «портвейн» быть не может. Несильный осадок в винах подобного типа ГОСТом допускается, заявили в Роскачестве.
В ведомстве добавили, что за 100 рублей в магазинах продают лишь винный напиток. В его составе присутствуют плодовый виноматериал (обычно яблочный), сахар, ароматизаторы и лимонная кислота. Данная продукция не портвейн. Настоящий портвейн - «виноградное вино с естественной сладостью, выдержанное в дубовых бочках».
В Роскачестве считают, что лучшими производителями портвейна в Российской Федерации являются «Массандра», Инкерманский завод марочных вин, «Солнечная долина» и «Коктебель».