Дешевые продукты: Mkset начал следить за ценами в магазинах Уфы — первые результаты

За последние недели в России наблюдается ускоренный рост цен, в числе которых и продукты питания. Это подтверждают и данные росстата. Однако, мы решили не полагаться на статистику и начать отслеживать стоимость базового набора продуктов питания, а также их наличие в магазинах самостоятельно.

Мы не берем данные из общедоступных источников, а также не будем запрашивать цены у самих торговых сетей. Вместо этого наши корреспонденты лично посещают магазины наиболее популярных торговых сетей и фиксировать стоимость продуктов питания. Наше отслеживание цен в уфимских магазинах не претендует на полноценное статистическое исследование — мы действуем как и тысячи обычных потребителей приходя в магазин за базовыми продуктами и видящие имеющуюся ценовую картину.

За первую неделю мониторинга мы посетили магазины торговых сетей «Магнит», «О’кей», «Ашан», «Лента», «Монетка», «Перекресток». Наши визиты будут еженедельными, но если ситуация с ценами и наличием товаров будет меняться резко, то мы станем посещать магазины чаще.

Важно отметить, что мы не будем учитывать в нашем мониторинге цены на продукты, которые отсутствуют на полках, даже если ценник находится на полке. Ведь в таком случае, какой бы низкой не была цена, потребителю нечего за эту цену купить. В таблицу попадают наиболее доступные марки из ассортиментной группы. Если самого дешевого товара не окажется в наличии, в мониторинге будет учитываться следующий по дешевизне. Если обычная цена на какой-либо товар высокая, но со скидкой он стал дешевле своих аналогов эконом-класса, мы включим его в список, за отчетный период. При этом мы не станем учитывать акционные товары (например «2 по цене одного»), которые зачастую реализуются по более низкой цене в маленький промежуток времени и ограниченным количеством, что искажает реальную картину стоимости товаров.

В перечень включены позиции из так называемой группы продуктов первой необходимости. Список аналогичен тому, что отслеживается Росстатом.

Сахара все нет

Данные первого этапа мониторинга оказались неутешительными для тех из нас, кто все еще надеется купить самый востребованный продукт марта — сахар, причем желательно по разумной цене. В среду, 16 марта, мы посетили по одному (разумеется, отследить цены во всех магазинах мы не сможем) из магазинов сетей О`кей, Магнит, Перекресток, Лента, Ашан и Монетка. Сахар удалось найти только в демском «Перекрестке». Порадовало, что и цена на него, по нынешним временам, не самая высокая — 77,9 рубля за килограмм. Товар привезли в магазин, но на полки так и не разложили — возможно, сотрудники уже не тратят время на эту работу, поскольку знают, что вскоре покупатели товар разберут и из тележки.

Во всех других супермаркетах мы увидели пустые полки. На вопрос, завозят ли сахар в принципе, кассир «Магнита», например, ответил, что да, но продукт моментально расхватывают покупатели. В гипермаркете «О’кей — трц «Планета» на полках сахара и соли вовсе всю неделю стоит мука. Можно лишь найти отдельные упаковки коричневого (более дорогого) сахара и дорогих вариантов соли.

Кстати, по официальным данным Башстата, цена на сахар на прошлой неделе (с 4 по 11 марта) в среднем составляла 71 рубль за килограмм, то есть специалисты смогли найти в магазинах и более дешевые, и более дорогие позиции. Нам на этой неделе повезло меньше. Впрочем, и цены за несколько дней могли увеличиться.

Хлеб-соль

Цены на самый дешевый хлеб существенно не отличаются от сети к сети, но в «Перекрестке» мы обнаружили самый дешевый ржано-пшеничный.

В «Ашане» совсем не оказалось обычной гречки — только в пакетиках. Мы приводим ее цену в расчете за килограмм — получилось недешево, 205 рублей. Напомним, в случае, когда в магазинах нет бюджетных продуктов, мы берем в мониторинг наиболее дешевый из имеющихся в наличии, поскольку людям придется покупать их по таким ценах.

Самая дешевая курица нашлась в «Ленте» — 131 рубль за килограмм. Впрочем, разница с «О`Кеем» и «Магнитом» оказалась несущественной — 133 рубля 89 копеек. Более дешевый товар, судя по оставшимся ценникам, тоже был, но к нашему приходу уже закончился.

Зато в «Ленте» оказался самый дорогой горох — 179,8 рубля, а самый дешевый — в «Магните» (37,99 рубля). Соли совсем не оказалось в «Монетке», самой дешевой она была в «Ленте» (13 рублей), а в «О`кее» на полках находились только остатки соли далеко не самых дешевых вариантов — 73,98 рубля за килограмм.

Самое дешевое подсолнечное масло, за 79,99 рубля за литр, мы нашли в «Ашане».

Борщевой набор

Цены на картофель варьировались от 33,89 (в «Ленте») до 43,99 рубля (в «О`кее»), речь идет о самом дешевом товаре из этой группы.

Килограмм свеклы в магазинах стоил от 38,9 до 42,99 рубля, а в «Магните» и «Ленте» ее не оказалось. Капусты не осталось в «Монетке» и «Магните» (в последнем она была, судя по ценнику, самой дешевой по сетям, но закончилась). Зато морковь и лук были доступны во вех магазинах. Самый дешевый лук — в «Ленте», за 19,89 рубля, самая бюджетная морковь — в «Перекрестке» (38,9 рубля).

Все полученные данные мы публикуем в сводной таблице. В следующий раз мы сможем увидеть на графике недельную динамику изменения цен.