Сейчас появилось много привозных тортов, некоторые из них хранятся в замороженном виде. Товаропроизводители считают необходимым все больше увеличивать сроки годности продукции: применяют различные консерванты, герметичную упаковку, защитную оболочку, используют новые технологии. Поэтому для любого покупателя важно самому проявлять бдительность при покупке любых продуктов. Кстати, в первом полугодии заболеваемость сальмонеллезом в Башкирии возросла на 26% (640 заболевших).