Прелести отморозки. Мораторий на рост цен закончен

Замороженный период еще раз подтвердил, что наш продовольственный рынок знает лишь одно направление — к подорожанию продуктов. Но и размороженные времена будут непростыми. Как считают эксперты, цены на хлеб будут расти минимум до июня.

Правительство Башкирии еще в марте распорядилось о создании в городах необходимых запасов зерна и муки до нового урожая. Сформированные, по заверению вице-премьера Шамиля Вахитова, оперативные запасы зерна соответствуют нуждам местных потребителей и помогут сдержать резкий взлет цен. Но они, как мы все видим, если и не скачут, то уж точно ползут вверх.

Проблему эту признали и в Министерстве внешнеэкономических связей, торговли и предпринимательства Башкирии. Сегодня республиканскому потребителю предлагается более десяти видов социальных сортов хлеба. Магазины устанавливают на эти сорта не более 5% торговой наценки. В то же время, по данным Башкортостанстата, ржано-пшеничный хлеб в регионе - один из самых дорогих в России. Прозвучало, в частности, предложение о снижении стоимости буханок за счет замены сеяной муки на обдирную, которая дешевле. Однако она хуже и по пекарским свойствам, соответственно и качество хлеба будет низким.