Posted 25 апреля 2017,, 12:38

Published 25 апреля 2017,, 12:38

Modified 17 октября 2022,, 18:56

Updated 17 октября 2022,, 18:56

Карламанская сгущенка не выдержала проверку качеством

25 апреля 2017, 12:38
Продукт не соответствует ГОСТу - Роскачество.

Роскачество выявило нарушения при производстве Карламанской сгущенки. Информация об этом опубликована на официальном сайте ведомства.

- По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке: в образце обнаружен крахмал. Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке не соответствует требованиям ГОСТа. Данный факт может говорить о низкой доле молокосодержащих продуктов и использовании загустителей, - отмечается в сообщении.

В то же время, как отмечают в Роскачестве, продукт является безопасным: в нем не обнаружены тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы и плесень.

Внешний вид, вкус, запах и консистенция «Карламанской сгущенки» соответствует данной категории продуктов.

- Образец обладает свойственной сгущенному молоку вязкостью. Массовая доля влаги в продукте соответствует требованиям ГОСТа. Массовая доля лактозы и сахарозы соответствует требованиям ГОСТа, - следует из сообщения.

В ведомстве отметили, что информация о выявленных нарушениях направлена в органы, которые осуществляют госконтроль.

Всего Роскачество изучило 27 самых популярных в России торговых марок молока цельного сгущённого в ценовом сегменте от 37 до 114 руб. Исследование показало, что только два товара из всех исследованных соответствовали опережающему стандарту Роскачества. Еще 13 позиций соответствовали ГОСТу.

"