Сотрудники отеля «Башкортостан» подхватили сальмонеллу, питаясь в местном буфете

Как сообщили «МКС» в Роспотребнадзоре по РБ, причиной острой кишечной инфекции мог стать напиток из свежих фруктов. После проверки в ресторане «Айтон» обнаружились массовые нарушения санитарных норм. Так, санитарным требованиям не соответствует устройство и содержание производственных помещений ресторана и буфета, предназначенного для питания сотрудников. Также выявлены нарушения технологических процессов изготовления блюд, условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, требований к обработке сырья и производству пищи, выработке кондитерских изделий с кремом. Кроме того, в этом ресторане обнаружены продукты с истекшим сроком годности. В итоге 6 наименований пищевых продуктов общим весом 79 кг изъяты из оборота и уничтожены.

В отношении гостиничного комплекса и его четырех должностных лиц возбуждены дела об административном нарушении. Деятельность ресторана "Айтон" была временно приостановлена с 6 сентября, 12 сентября Ленинский районный суд Уфы принял решение закрыть заведение еще на 7 суток. В настоящее время в гостинице и ее ресторане продолжается проведение противоэпидемиологических мероприятий.