Роспотребнадзор Башкирии рассказал, сколько хранить новогодние салаты

По данным экспертов надзорного ведомства, меньше всего хранятся блюда, заправленные майонезом. Любимый новогодний салат «Сельдь под шубой» не стоит держать на балконе больше 12 часов, а вот утку или гуся, ранее запеченных в духовке, можно продержать почти двое суток, пока все ваши гости их не попробуют.

— В Новый год важно не передержать салаты и остальные блюда в ожидании гостей. Это может сказаться на вашем здоровье. Необходимо четко соблюдать температурный режим. Например, салат «Оливье» не хранится в квартире, в теплом помещении. Его необходимо держать на балконе или в холодильнике. Также и с остальными салатами заправленные майонезом или йогуртом, — рассказали специалисты.

Также врачи отметили, что не стоит долго хранить различные соки, которые могут из-за тепла начать бродить и портиться.