Не «Оливье» единым: топ-5 красивых и вкусных салатов на Новый год за 15 минут

Каждый сезон хозяйки хватаются за голову — какой салат приготовить на Новый год. Облегчим эту праздничную заботу. Вместо классического «Оливье» с колбасой представим вам топ-5 красивых и легких блюд. Вы не потратите на такое новогоднее меню лишнее время и лишние деньги. Встретим Новый 2025 год с новыми вкусами и без старых хлопот. Кроме того, покажем, как готовить салаты на Новый год, чтобы новогодний стол очаровал всех гостей не только вкусом, но и видом.

Замена классического «Оливье» с колбасой — вкусный рецепт для изысканного стола на Новый год

Какое новогоднее меню без салата с мясными ингредиентами. Предлагаем вместо «Докторской» добавить в блюдо полезный элемент — куриное мясо. Готовить салат легко и просто, а главное — он очень дешевый. И неизменно нравится всем мужчинам.

Рецепт салата «Мужское блаженство»

Нам нужно:

• Куриная грудка — 2 шт. (предварительно отварить в подсоленной воде)
• Огурец — 2 шт.
• Яйцо сваренное — 5 шт.
• Чёрнослив — 100 г (замочить в горячей воде на 10-15 минут, затем немного подсушить)
• Твёрдый сыр — 100 г.
• Грецкие орехи — 150 г.
• Майонез.
• Соль по вкусу.

Все слои плотно уложить и сделать сеточку из майонеза.

Салат можно оформить в кольце или в глубокой посуде.

Новогодний салат для стройной фигуры

Этот салат не только аппетитный, но он также полезен для здоровья. Такой новогодний салат идеально подойдет тем, кто заботится о своем питании и хочет разнообразить праздничное меню. Конечно, Новый год не время для ограничений, но многие и во время главного позднего ужина года придерживаются ПП (правильного питания) и диеты.

Рецепт ПП салата на Новый год

Ингредиенты:

• Маленький картофель — 1,5 кг
• Прошутто — 5 ломтиков
• Сметана — ¼ стакана
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Измельченные каперсы — 1 ст. ложка
• Петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст. ложка
• Базилик (мелко нарезанный) — 1 ст. ложка
• Лимонный сок — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Разрежьте картофель пополам и опустите в подсоленную кипящую воду. Варите примерно 15 минут до готовности. Слейте воду и перенесите картофель в большую посуду для остывания. Добавьте прошутто и столовую ложку оливкового масла. Перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите картофель с прошутто на противень и запекайте в разогретой духовке 40-45 минут.

В глубокой миске смешайте сметану, лимонный сок, измельченные каперсы, часть петрушки и базилика. Добавьте запеченный картофель. Поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте оставшейся зеленью.

Этот теплый салат без майонеза станет замечательным дополнением к вашему новогоднему ужину. Приятного аппетита!

Лучший салат на Новый год Змеи — 2025

Как известно, «хозяйка» года любит понежиться и в морских волнах. Тогда ей обязательно будет по вкусу салат с креветками. Стильный и оригинальный салат и простой и дешевый рецепт — всего 15 минут на приготовление.

Рецепт салата «На Новый 2025 год»

Ингредиенты:

• 350 г больших очищенных креветок
• 2-3 мандарина
• 1 авокадо (нарезать кубиками)
• 150 г рукколы
• Половина лимона
• 40 г натертого пармезана
• 1 сладкая луковица (мелко нарезанная)
• Горсть любимых орехов
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• 2 ст. ложки соевого соуса
• Щепотка крупной соли, свежемолотого черного перца и красного перца

Приготовление:

Протрите креветки бумажным полотенцем, посолите и поперчите их, затем перемешайте с половиной оливкового масла и оставьте на 15 минут для маринования. Разогрейте сковороду и обжарьте креветки в течение двух минут, после чего выложите их на тарелку.

Приготовьте соус, смешав оливковое масло, сок лимона, чеснок, соевый соус, нарезанный лук и орехи. В глубокой миске осторожно комбинируйте рукколу, дольки мандарина, авокадо и креветки. Полейте сверху приготовленным соусом и посыпьте пармезаном.

Приятного аппетита!

Фоторецепт с пояснениями можно увидеть ниже

Император на багете

Нет, речь не о фантазийной подаче «Наполеона» на французской булке. На этот раз предлагаем Вам разнообразить новогодний стол салатом «Цезарь» в удобной и красивой подаче. Вместо кучи-малы в салатнике — аккуратные и элегантные мини-салаты на хрустящем багете.

Рецепт салата «Изысканный Цезарь»

Список продуктов

• Чиабатта
• Кусок филе
• Помидор
• Листья салата
• Пармезан

Соус:

• Сметана, майонез в равных долях
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. французской горчицы
• Сок лимона

Филе обильно натираем специями с солью и обжаривается на сковороде. Хлеб подрумяниваем в духовке в течение 10-15 минут. Ниже можно увидеть видеорецепт и способ сервировки салата.

Новогодние блюда — вкусные блюда

А теперь — винтажное блюдо на Новый год. Свой новогодний стол рекомендуем дополнить аппетитным салатом «Ностальгия по ГДР». Это вариант знаменитого в СССР «Баварского салата». Новогоднее блюдо очень просто и экономично в приготовлении.

Рецепт салата на Новый год из СССР

Ингредиенты на 3 порции

● грудка индейки 200гр

● сыр 15% 70гр

● помидоры 150гр

● ржаной хлеб 60гр (2 кусочка)

● чеснок 3 зубчика

● зелень (пучок)

Для заправки:

● сметана 15% 1 ст. л.

● горчица 1 ч. л.

● соевый соус 1 ч. л.

Приготовление:

• Обжарьте тонкие ломтики индейки на антипригарной сковороде до полной готовности, примерно по 3 минуты с обеих сторон.
• Нарежьте сыры и помидоры крупными кубиками.
• Подсушите хлеб на сковороде, натрите его чесноком и нарежьте корочки на кубики, чтобы получились гренки.
• Мелко порубите зелень.
• В конце смешайте все ингредиенты с заправкой и тщательно перемешайте.

Приятного аппетита!