Posted 1 января 04:46

Published 1 января 04:46

Modified 1 января 08:34

Updated 1 января 08:34

Салаты доели? Роспотребнадзор Башкирии раскрыл срок хранения «прошлогодних» салатов

1 января 2023, 04:46
Фото: 1MI

В Роспотребнадзоре Башкирии раскрыли срок годности новогодних блюд и салатов

Салаты приготовленные в 2022 году совсем скоро «превратятся в тыкву».

Санитарные врачи опубликовали важное напоминание для жителей республики. Речь в нем идет о том, как долго хранятся блюда приготовленные к праздничному столу, и к разочарованию хозяек, срок этот вот-вот истечет. Ведь салаты и закуски, которыми хозяйки украшают праздничный стол это скоропортящиеся продукты.

Употребление в пищу салатов приготовленных впрок, но хранившихся больше положенного срока может стать причиной отравлений. И первое что можно сделать для того, чтобы «продлить» жизнь блюду, это заправлять его непосредственно перед подачей и не оставлять на столе при комнатной температуре, а сразу убирать в холод (+2.+6 градусов, стандартная температура внутри холодильника).

  • Блюда из сырых овощей или фруктов, с добавлением мяса, копчёностей, а также из вареных овощей могут храниться 18 часов, после заправки — 12.
  • Блюда с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки хранятся только  6 часов.
  • Закуски из морепродуктов хранятся 12 часов.
  • Блюда из маринованных, солёных, квашеных овощей — 36 часов.