Управделами главы Башкирии заплатит за нацкухню на мероприятиях 3 млн рублей

Начальная цена контракта составляет 2 млн 990 тыс. рублей. Заявки принимаются до 22 марта. Исполнитель, которого выберут по результатам конкурса, будет предоставлять услуги по организации питания на мероприятиях в течение года по всей Башкирии. Блюда должны приготавливаться из свежих продуктов, с указанием их пищевой ценности, качество и порядок предоставления услуг должен соответствовать действующим ГОСТам и СанПиН.

Перечень подаваемых блюд включает 180 наименований (первые, вторые, блюда, салаты, закуски, напитки и др.) Участникам мероприятия могут быть предложены молочные каши, омлеты, запеканки, бутерброды, бульоны (с вак-пельменями, зур-беляшом и др.), куллама из говядины, конины, бишбармак, пироги, чай, кофе, вода, шампанское, водка, коньяк.

Организация мероприятий должна соответствовать нормам международного этикета, а среди элементов сервировки присутствовать белые скатерти, посуда из фарфора. Вид персонала, обслуживающего банкеты, должен отвечать эстетическим нормам, заказчик оставляет за собой право отстранить от обслуживания любого работника, чей внешний вид не соответствует требованиям.