Posted 21 сентября 2016, 15:23
Published 21 сентября 2016, 15:23
Modified 17 октября 2022, 18:42
Updated 17 октября 2022, 18:42
Открыть успешный ресторан - только на первый взгляд просто.
Десятки мелких ресторанов и кафе в Уфе закрываются буквально через несколько лет после открытия. Однако некоторые очень неплохо держат марку. В чем секрет их успеха и так ли он велик, как кажется на первый взгляд, попыталась понять корреспондент "Медиакорсети".
В качестве первой площадки для исследования был выбран лидер по версии сайта Trip Advisor - ресторан русской авторской кухни "Щепка".